ДИАГЕН® — инновация в лечении диабета у человека

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше...

Шоколад для диабетиков: какой можно есть и в каких количествах?

Фото 1

Лучшим антидепрессантом, благодаря содержанию в нем гормонов счастья эндорфинов и серотонина, издавна считается шоколад.

Даже несколько кусочков лакомства, неважно, белый это или темный продукт, способны поднять настроение.

Но полезен шоколад при сахарном диабете только темный с высоким содержанием какао-бобов, другие его сорта значительно повышают в крови уровень глюкозы.

Можно ли есть шоколад при сахарном диабете?

В любом питании, в том числе при диабетической болезни, должно действовать главное правило – соблюдение меры. Принято считать, что шоколад сильно влияет на уровень сахара в плазме. Но это далеко не так.

Некоторые сладкие фрукты имеют такой же гликемический показатель, как и любимая сладость, поэтому больные должны с осторожностью включать их в свой рацион. Что касается шоколада, не все виды полезны при диабете, а только те, которые содержат в своем составе не менее 70 % какао.

Какую же пользу приносит шоколад при диабете:

Фото 2

  1. полифенолы в составе какао-бобов благоприятно влияют на сердце и сосуды, способствуя притоку крови к данным органам;
  2. лакомство быстро насыщает, вследствие чего снижается потребность в дополнительных калориях;
  3. флавоноиды укрепляют сосуды, уменьшая их ломкость и проницаемость;
  4. повышается работоспособность и стрессоустойчивость;
  5. катехин в составе лакомства обладает антиоксидантным действием;
  6. продукт способствует образованию липопротеинов, которые выводят из организма лишний холестерин;
  7. небольшие дозы лакомства снижают артериальное давление, предупреждают развитие анемии и гипертонии;
  8. десерт повышает чувствительность к инсулину, тем самым не допуская прогрессирования заболевания;
  9. мозговые клетки насыщаются кислородом при регулярном употреблении продукта.
Альтернативой шоколаду может стать десертный напиток из какао-порошка, который не содержит сахара и большого количества углеводов, но употреблять его надо в меру. Также можно самостоятельно приготовить шоколад на сахарозаменителе или купить батончики диабетические.

Какой шоколад можно есть при диабете?

Фото 3Отказаться от любимого лакомства некоторым людям весьма сложно, поэтому вопрос о том, какой шоколад выбрать диабетикам, весьма актуален.

Врачи разрешают есть горький продукт, но рекомендуют данной категории пациентов употреблять его специальные виды, например шоколад с сахарозаменителем.

Такие сладости содержат заменители сахара: сорбит, манит, ксилит. Некоторые компании выпускают диабетический шоколад с пищевыми волокнами, добываемыми из цикория и топинамбура. В процессе расщепления эти вещества преобразуются во фруктозу, являющуюся источником углеводов, безопасных для больных диабетом.

При покупке лакомства следует обращать внимание на сведения, указанные на упаковке:

  • действительно ли продукт относится к категории диабетического;
  • требуется ли консультация врача перед употреблением;
  • если в состав продукта входит масло, диабетикам его не стоит употреблять в пищу;
  • какое количество углеводов содержится в плитке лакомства.
Горький диабетический десерт должен содержать не менее 70 % какао, в некоторых видах его количество достигает 90 %.

Выбор десерта

Наиболее безопасным при диабетической болезни является шоколад, изготовленный на фруктозе. Вкус его несколько непривычен для любителей традиционной сладости, но его можно кушать тем, у кого нарушена выработка собственного инсулина, а также употреблять для профилактики подобного состояния.

Фото 4

Шоколад на фруктозе

Для диабетиков также предусмотрены особые виды десерта, изготовленного на подсластителях. Такой продукт менее калориен, чем традиционное лакомство. Но и полезные свойства представлены в нем в меньшем объеме, так как он не содержит катехины, какао-масло и антиоксиданты.

Для диабетиков выпускают также и молочный продукт. Вместо сахара он содержит мальтитол, который активизирует деятельность бифидобактерий. При покупке лакомства нужно обращать внимание на количество хлебных единиц, показатель которых не должен превышать 4,5.

Животные жиры в таком продукте заменены растительными. В нем отсутствует пальмовое масло, насыщенные и трансгенные жиры, искусственные ароматизаторы, вкусовые добавки, консерванты.

Одной из разновидностей лакомства для диабетиков является шоколад на водной основе, изготовленный без масла и сахара.

Вред молочного и белого

Фото 5Пациентам с диабетическим недугом желательно употреблять только темный продукт.

И дело не только в том, что гликемический индекс темного шоколада ниже других сортов, а в том, что он содержит меньше углеводов и сахара.

Белый и молочный виды десерта гораздо калорийнее горького.

Они опасны тем, что глюкоза, содержащаяся в них, подвергается обработке, а это негативно влияет на химический состав продукта. Многим нравится не очень горький вкус молочного шоколада. На вид он бледнее темного, так как вместо какао-бобов в него частично добавляют сухое молоко. Но полезных свойств в нем намного меньше, чем в темном лакомстве.

Белый продукт не содержит какао-порошка совсем. Он все же является шоколадом, поскольку в его составе имеется не менее двадцати процентов какао-масла, четырнадцать процентов сухого молока, четыре процента молочного жира и пятьдесят процентов сахара. Гликемический индекс шоколада белого равен 70 единицам.

Белый шоколад и диабет 2 типа – понятия несовместимые. Именно огромное количество сладости делает невозможным употребление его для людей, страдающих диабетической болезнью.

Горький

Темный десерт станет помощником диабетику в борьбе с резистентностью к инсулину. Результат подобной невосприимчивости — глюкоза не усваивается организмом и не преобразуется в энергию.

Она скапливается в плазме, поскольку только инсулин способен снизить проницаемость клеточных мембран. Благодаря этому свойству глюкоза усваивается в организме человека.

Фото 6Причины резистентности к инсулину:

  • ожирение;
  • наследственный фактор;
  • малоподвижный образ жизни.

Резистентность приводит к преддиабетическому состоянию.

Если не снижать уровень глюкозы, оно может перейти в диабет второй степени. Благодаря полифенолам, содержащимся в черном лакомстве, сахар в крови больного снижается. А гликемический индекс чёрного шоколада равен всего 25 единицам.

Горький шоколад при сахарном диабете 2 типа, а также 1 типа, помогает:

  1. улучшить функцию инсулина;
  2. контролировать норму сахара в плазме пациентов с диабетом первого типа;
  3. укрепить стенки сосудов;
  4. снизить артериальное давление.

Черный продукт обладает большим количеством питательных веществ. В нем присутствуют органические и насыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, крахмал.

Именно в горьком лакомстве содержится не менее 55% какао-бобов. Темный десерт – кладезь различных витаминов и минералов: Е, В, натрия, магния, калия, железа, кальция. Многие диабетические больные страдают от лишнего веса.

Клетки жировой ткани плохо воспринимают инсулин, вырабатываемый ослабленной поджелудочной железой. Вследствие этого уровень глюкозы в плазме практически не падает, хотя гормон организмом исправно вырабатывается. Черный продукт можно в небольших дозах кушать полным людям.

Горький шоколад — эффективное средство для профилактики диабета.

Видео по теме

Можно ли есть шоколад при диабете 2 типа? Ответ в видео:

Регулярное потребление темного десерта помогает удалить из организма «плохой» холестерин, который откладывается на стенках сосудов, образуя бляшки. Итак, диабет и шоколад (горький ) – допустимое и даже полезное сочетание. Главное правило при выборе десерта – он должен содержать не менее 70 % какао-бобов. Такими свойствами обладает только горький продукт, белый и молочный виды категорически противопоказаны при диабете.

Вырабатываемые при употреблении черного шоколада липопротеины высокой плотности помогают очистить сосуды от холестериновых бляшек, способствуют улучшению циркуляции крови и снижению артериального давления. Горький десерт предупреждает развитие диабета, инсульта, сердечных недугов и ишемической болезни сердца. Также пациентам специалисты рекомендуют кушать шоколад, изготовленный на основе фруктозы или сахарозаменителей: ксилита, сорбита.



ДИАГЕН® — инновация в лечении диабета у человека

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше...

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

4 + 20 =

Adblock
detector