Ягоды и листья черники для регуляции уровня сахара в крови

Фото 1

Природа всегда была для человека источником сил и здоровья.

Многие дикорастущие и окультуренные растения богаты полезными веществами, которые помогают организму полноценно работать и справляться с серьёзными заболеваниями.

Одно из таких заболеваний, требующих соблюдения специальной строгой диеты, приёма лечебных препаратов и постоянного слежения за состоянием организма – сахарный диабет.

По данным медицинских организаций, примерно 9 % всего населения земного шара лечится от этой болезни для того, чтобы замедлить и облегчить развитие неминуемых осложнений. Люди, больные сахарным диабетом, обязательно должны соблюдать строгую диету, регулирующую количество поступающих в организм углеводов, и поддерживать баланс основных составляющих пищи.

Для этого категорически запрещено употреблять сахар, сладости и значительно сократить потребление макарон, риса, изделий из муки, а также фруктов и ягод. Но есть одна ягода, которую не просто можно, но и полезно включить в рацион диабетиков – черника.

Состав и полезные свойства

Дикорастущий низкорослый кустарник до 50 см в высоту, с узкими листьями и ягодами тёмно-синего цвета, которые обладают множеством полезных веществ, оказывающих целительное воздействие на основные системы организма человека, – это черника.

Фото 2Состав ягод уникален:

  • витамины А, РР, В5, С – оздоравливают сетчатку глаза, нормализуют внутриглазное давление;
  • микроэлементы – селен, фосфор, хром, марганец, калий, железо;
  • эфирные масла – помогают остановить воспалительные процессы и ускоряют заживление ран;
  • пищевые волокна – стабилизируют работу ЖКТ;
  • флавоноиды, дубильные вещества – восстанавливают структуру стенок сосудов и капилляров;
  • органические кислоты – яблочная, щавелевая, аскорбиновая, лимонная – способствуют восстановлению поражённых клеток организма, образуют белки, помогают усвоению железа в организме.
Важнейшим веществом в чернике, необходимым при сахарном диабете, является полисахарид инулин, который помогает контролировать уровень сахара в крови.

Противопоказания

Фото 3Никаких категорических противопоказаний не имеют ни ягода, ни черничный лист при сахарном диабете. Их можно употреблять в любых количествах и в любом возрасте.

Однако необходимо обратить внимание на несколько условий:

  • сопутствующие компоненты в рецептах;
  • аллергия на чернику (крайне редкое явление);
  • есть ли у больного признаки мочекаменной болезни (ягоды обладают мочегонным эффектом).
Иногда врачи не рекомендуют употреблять ягоды черники беременным и кормящим женщинам.

Черника при диабете

Большинство медицинских работников рекомендуют употреблять в пищу не только ягоды, но и листья черники при сахарном диабете. Углеводы, содержащиеся в ягодах черники, длительное время расщепляются в организме и поэтому незначительно повышают содержание глюкозы в составе крови.

Ягоды и побеги черники при сахарном диабете способствует улучшению следующих показателей:

  • уменьшение уровня сахара в крови;
  • стабилизация работы поджелудочной железы;
  • улучшение состава крови;
  • очищение кишечника и вывод токсинов;
  • восстановление зрения.

В лечебных целях из ягод и листьев делают отвары, настойки, чай, сырьё для которых необходимо правильно заготовить, чтобы не потерять полезных свойств.

Черника или любое другое народное средство не может заменить медикаментозное лечение сахарного диабета.

2 типа

Фото 5Сахарный диабет 2 типа –  самая распространенная форма этой болезни, которая характеризуется нарушением обмена веществ и быстрым развитием осложнений во всех системах организма.

Наряду с необходимостью введения инсулина и соблюдением диеты помогают средства народной медицины, наиболее эффективным из которых является черника при сахарном диабете 2 типа, минимизирующая при правильном и систематическом употреблении вред от ряда серьёзных осложнений.

Употреблять свежие ягоды и листья круглый год не получится, поэтому нужно приготовить различные лечебные средства, которые будут поддерживать здоровье в течение года по следующим рецептам:

Фото 6

  1. в глубокую посуду добавить 1 кг ягод черники и варить на медленном огне около двух часов до получения вязкой консистенции. Затем к ягодам добавить 60 г свежих листьев, тщательно перемешать и дополнительно варить 15 минут. После выключения огня нужно добавить немного заменителя сахара, а также ваниль или корицу. Полученное «варенье» можно разбавлять водой и выпивать как компот;
  2. 2 ч. л. ягод черники растереть и залить 1 стаканом кипятка. Отвар оставить на 30 минут, затем процедить и выпить как обычный чай;
  3. 0,5 кг ягод черники взбить блендером и залить 1 литром кипячёной воды, затем добавить 1 ч. л. натёртого корня имбиря и любой заменитель сахара по вкусу (желательно фруктозу). Эту смесь необходимо перемешать и оставить в холодильнике на 2–3 дня, затем процедить и употреблять по 100 мл в день после еды.

Эти рецепты помогают при снижении веса и уменьшении уровня холестерина в крови, помогают убрать диабетическую сыпь, укрепить сосуды в глазах, снять воспалительные процессы.

1 типа

Диабет I типа имеет ярко выраженные симптомы, протекает тяжело и быстро прогрессирует, если не помогать организму бороться с болезнью. На данной стадии организм больного полностью зависим от введения инъекций инсулина, приёма медикаментов и соблюдения строжайшей диеты. Дополнительным источником сил будут проверенные временем народные рецепты.

Черника при диабете 1 типа употребятся по следующим рецептам:

Фото 7

  • 30–40 г листьев черники настаивать в 1 литре кипятка в течение нескольких часов (желательно использовать термос). Затем отвар процедить и принимать 3 раза в сутки по 50–70 мл на протяжении одного месяца;
  • в стакан кипятка добавить 1 ст. л. измельчённых сухих листьев черники, 1 ст. л. сушеных листьев крапивы, 1 ст. л. листьев одуванчика лекарственного, тщательно перемешать и варить в течение 15 минут на водяной бане. Затем процедить и принимать перед едой по 2–3 ст. ложки;
  • Смешать по 1 ст. л. сушеных листьев черники, перечной мяты, зверобоя, одуванчика и измельченного цикория, залить 0,5 литра кипятка и варить на слабом огне в течение 15 минут, затем накрыть крышкой и убрать в тёмное прохладное место на сутки. Принимать натощак 2 раза в день.
Черника с сахаром при сахарном диабете противопоказана. 

Заготовка

Как и когда собирать листья черники для лечения диабета? А ягоды?

Фото 4Собирают ягоды и листья в разное время, соблюдая необходимые условия:

  • черничник при сахарном диабете собирается с начала его появления и на протяжении всего летнего сезона в сухую погоду. Их необходимо тщательно высушить, разложив тонким слоем на чистой поверхности, в проветриваемом помещении или в духовом шкафу (температура должна быть не более 70 градусов). Хранить готовое сырьё нужно в мешках из бумаги или ткани.
  • ягоды собирают полностью созревшими, в период с июля по август. При сборе необходимо отделять плодоножку. Сохраняют ягоды на длительный срок несколькими методами: консервируют, перетирают с сахаром, сушат (как листья) или замораживают в морозильной камере.
Несмотря на то, что ягоды черники при хранении не теряют своих полезных свойств, лучше всего употреблять их в свежем виде.

Видео по теме

О полезных свойствах черники для диабетиков:

Качество продуктов и образ жизни современных людей приводит к тому, что процент больных ожирением и сахарным диабетом растет очень быстро. Стоит серьёзно подумать о своём здоровье и постараться не допустить появления в своей жизни такой опасной болезни. Для этого нужно обязательно пользоваться средствами, проверенными временем, эффективность которых доказана многими поколениями. Таким уникальным и действенным средством является черника от сахарного диабета.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

двадцать + тринадцать =

Adblock detector