ДИАБЕНОТ® — инновация в лечении диабета у человека

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше...

Полезные и опасные продукты, или что есть при сахарном диабете

Фото 1

Диетическое питание при сахарном диабете — главная мера, необходимая для контроля болезни. Она помогает предупредить появление осложнений острого и хронического характера.

От того, какая именно диета будет выбрана, и зависят будущие результаты терапии. В первую очередь следует окончательно определиться, какие продукты вы собираетесь употреблять.

Также важно продумать, какая еда будет исключена из ежедневного рациона. Следует составить определенный график, который будет иметь такую информацию: количество приемов пищи в сутки, время ее употребления, калорийность блюд. Важно обратить внимание, что дозировки лекарственных препаратов и инсулина должны быть подобраны под диету.

Основными целями терапии рассматриваемой болезни обоих типов является поддержание оптимальной концентрации сахара в крови, уменьшение вероятности возникновения инсульта, инфаркта и иных осложнений, обеспечение нормального самочувствия, улучшение иммунитета, а также избавление от лишнего веса. В данной статье мы рассмотрим, что полезно есть при диабете.

Каким должен быть рацион диабетика?

Фото 2Можно есть абсолютно любые продукты питания только в том случае, если вас не беспокоит угроза возникновения осложнений сахарного диабета.

Если вы хотите прожить долгую и здоровую жизнь, то следует ограничивать употребление углеводосодержащей пищи.

На данный момент не существует иного способа избежать скачков сахара в плазме крови. К большому сожалению, ни лекарственные препараты, ни инъекции внушительных доз инсулина не могут помочь избежать неконтролируемого повышения сахара после непосредственного приема пищи.

Важно обратить внимание, что у пациентов эндокринологов могут появляться продолжительные сосудистые осложнения. Чем больше дозы таблеток и гормона поджелудочной железы, тем чаще диагностируется понижение сахара в крови. Следует заметить, что последнее явление представляет определенную опасность для жизни каждого диабетика.

Обычный столовый сахар, равно, как и коричневый, входит в перечень продуктов питания, которые категорически запрещены при соблюдении низкоуглеводной диеты. Еще не рекомендуется употреблять виды пищи, которые в каких-либо объемах содержат его.

Фото 3Даже несколько граммов сахара существенно увеличивают концентрацию глюкозы в крови. Это можно легко проверить при помощи глюкометра.

Диабетику следует избегать употребления таких продуктов питания, как хлебобулочные изделия, картофель, крупы, макароны, а также злаковые хлебцы.

Они могут моментально повысить уровень сахара в крови. Необходимо держаться как можно дальше от всей пищи, которая входит в список запрещенных продуктов при соблюдении низкоуглеводной диеты при диабете первого и второго типов. Важно отметить, что так называемые сложные углеводы не менее вредны, чем простые.

А все потому, что они максимально быстро и значительно повышают содержание сахара в крови больного. Можно провести эксперимент: съесть макароны и проверить уровень глюкозы после этого. При составлении подходящего меню необходимо придерживаться основных правил.

Не рекомендуется ориентироваться на гликемический индекс.

Всегда нужно держать под рукой список разрешенных и запрещенных продуктов питания.

Исследования показали, что злоупотребление жирами животного происхождения не повышает вероятность возникновения заболеваний, поражающих сердечно-сосудистую систему. При этом позволяется есть нежирные сорта мяса, куриные яйца, твердый сыр, сливочное масло.

Некоторые ученые придерживаются мнения, что животные жиры абсолютно безопасны для сердца человека. Что касается использования в пищу маргарина, то он имеет в составе так называемые транс-жиры, которые небезопасны для сердца в отличие от натуральных липидов животного происхождения.

Рекомендуется самостоятельно готовить полностью здоровую и безопасную пищу. Очень важно, чтобы рацион питания не содержал никаких транс-жиров и химических добавок.

Все продукты питания, которые содержат данный компонент, способны нанести вред здоровью. К ним следует отнести майонез, чипсы, выпечку, которую можно приобрести в супермаркете, а также полуфабрикаты. Лучше полностью отказаться от их употребления.

Фото 4Если регулярно употреблять еду, которая перегружена углеводами, то клетчатка и липиды будут тормозить повышение сахара после непосредственного приема пищи.

Но, к сожалению, этот эффект является незначительным. Он не в состоянии спасти от скачка сахара в крови и возникновения сердечно-сосудистых осложнений. Доктора строго запрещают есть вредные блюда.

Нужно заметить, что пациентам эндокринологов фрукты, а также такие овощи, как морковь и свекла, приносят больше вреда, чем ощутимой пользы. Прием такой пищи повышает сахар в крови и стимулирует набор лишних килограммов.

При диабете нужно полностью отказаться от употребления фруктов и ягод. Это позволит прожить долгую жизнь. Все необходимые витамины и микроэлементы можно получать из зелени и свежих овощей. Их разрешено употреблять в неограниченных количествах.

Фото 5

Диабетикам упор в рационе следует делать на овощи и зелень

Что касается фруктозы, то она существенно понижает чувствительность тканевых структур к инсулину. В итоге получаются опасные и ядовитые «конечные продукты гликирования». Это повышает концентрацию плохого холестерина в крови. Также увеличивается процент мочевой кислоты в организме.

В результате обостряется подагра, и появляются камни в органах выделительной системы. Вполне вероятно, что фруктоза ухудшает регуляцию аппетита в головном мозге. В итоге замедляется наступление чувства насыщения.

Важно обратить внимание, что почечную недостаточность у больных сахарным диабетом провоцирует повышенное содержание глюкозы в крови. Причем, пищевой белок к этому не имеет никакого отношения.

Низкоуглеводная диета действительно помогает добиться улучшения общего состояния организма. Но, не нужно увлекаться ею. В редких случаях она приводит к гипогликемии. Как правило, это возможно в случае, если больной продолжает принимать инсулин. Необходимо исключить прием таблеток, которые могут спровоцировать понижение сахара в крови.

Гликемический индекс

Фото 6Чтобы разобраться в пользе низкоуглеводной диеты, необходимо сначала рассмотреть понятие гипогликемического индекса.

Каждый продукт питания может иметь высокий, средний и даже низкий показатель скорости всасывания глюкозы в кровь. Здесь все зависит от способа обработки пищи.

Гликемический индекс — показатель воздействия отдельных продуктов после их употребления на концентрацию глюкозы в крови. Он определяет два основных фактора: скорость расщепления крахмала и его объем, который подвергается расщеплению.

Хлебные единицы

Хлебные единицы – это немаловажное понятие для больных сахарным диабетом. Данная мера применяется для оценивания объема углеводов в пище.

Какую пищу можно употреблять диабетикам?

Продукты питания по ГИ подразделяются на три основных вида:

  1. с низким ГИ, значение которого не более 49;
  2. со средним — показатель которого находится от 49 до 70;
  3. с высоким — более 71.

Так какие продукты можно употреблять при сахарном диабете? К ним следует причислить зерновой хлеб, овощные супы, куриный бульон, нежирные сорта мяса, низкокалорийную рыбу, яйца и омлеты из них, молочные продукты, фрукты, ягоды, свежие овощи, сливочное и подсолнечное масло, мед, соки, чай.

Специфика рациона питания диабетиков

Фото 7На данный момент рацион человека, страдающего сахарным диабетом, достаточно богат. Он содержит вкусные и питательные блюда, которые не вредят здоровью.

Пища может и обязательно должна содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных соединений и витаминов.

Она одновременно должна быть достаточно сытной и калорийной. Это позволяет в полной мере удовлетворить потребность в пищевых веществах и энергии.

Очень важно то, что прием еды нужно по времени согласовывать с инъекциями инсулина и употреблением соответствующих лекарственных препаратов.

Какие продукты полезно кушать при диабете?

Фото 8Важно обратить внимание, что в день достаточно съедать хотя бы пару ломтиков ржаного или белково-отрубного хлеба.

Также можно пить молоко, кефир или простоквашу.

Позволяется употреблять низкокалорийную и нежирную сметану, а также неострые сорта сыра.

Что касается овощей, то можно есть помидоры, огурцы, капусту, кабачки, тыкву, картофель и даже свеклу, но в умеренных количествах.

Из фруктов разрешено кушать яблоки, лимоны, апельсины, грейпфруты, сливы. Яйца можно есть в любом виде. Из ягод позволяется употреблять красную и черную смородину, а также клюкву.

Фото 9

Из фруктов наиболее полезными являются цитрусовые

Напитки, которые не запрещены диабетикам: чай с молоком, слабый кофе без сахара, фруктово-ягодные соки, компоты, щелочные минеральные воды.

Обязательно при наличии нарушений углеводного обмена следует полностью отказаться от кондитерских изделий, жирных молочных продуктов, калорийных сортов мяса и рыбы, копченостей, а также от любых видов спиртных напитков.

Видео по теме

Что кушать при диабете сахарном диабете? ТОП самый полезных продуктов в видео:

Важно запомнить, что питание диабетика обязательно должно быть сбалансированным. Не нужно забывать о средней потребности белка, которая составляет примерно 70 г в сутки. Как правило, несущественное превышение нормы в рационе больного вполне допустимо.

Это объясняется тем, что протеин не оказывает отрицательного воздействия на метаболизм. Здесь идет речь именно об углеводном обмене. Но, не нужно забывать о том, что превышение нормы сахара в крови крайне негативно сказывается на обмене веществ.

ДИАБЕНОТ® — инновация в лечении диабета у человека

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше...
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

3 × 1 =