Понижаем уровень сахара при помощи грецких орехов: полезные рецепты для больные сахарным диабетом 1 и 2 типа

Фото 1

На данный момент научно доказано, что больные диабетом, употребляющие грецкие орехи, существенно облегчают бремя несения своего недуга.

Весь секрет в идеально подобранном природой составе этого растения и его плодов. В них содержатся вещества, понижающие количество сахара в крови больного диабетом.

Состав и лечебные свойства

Фото 2Из-за их высокой питательности ядрам грецких орехов подходит роль полноценной замены мясной продукции в рационе диабетика.

Известно, что мясо, особенно жирное, является причиной повышения холестерина в крови, а употребление орехов, наоборот, снижает его уровень. Это очень важный момент для больных диабетом.

Особую ценность имеет наличие марганца и цинка в составе плодов и листьев грецкого дерева. Эти микроэлементы влияют на содержание сахара в крови, вступая в борьбу с его избытком. Повышенный уровень инсулина со временем может привести к повреждению внутренней оболочки сосудов и сердца.

И в этом случае грецкий орех станет хорошим средством для восстановления эластичности и укрепления сосудов и тканей сердца благодаря наличию в нём витамина E и антиоксидантов. Состав грецкого ореха изменяется по мере его созревания.

Фото 3И даже в сухом виде, как мы привыкли его традиционно употреблять, он сохраняет в себе все полезные вещества.

Основную массу плодов составляют: жиры от 45 до 77%, причём большая их часть является ненасыщенными, белки от 8 до 22%, углеводы примерно 10%, клетчатка до 6% и вода 5%.

В ядрах ореха были найдены свободные аминокислоты (цистин, аспарагин, валин, глутамин, фенилалин, цистин), витамины PP, E, K, группы B, провитамин A, а также широко представлены различные минеральные соединения и микроэлементы (кальций, магний, цинк, фосфор, йод, железо, кобальт, калий, селен, медь, марганец). Витамин C присутствует в количестве, достойном внимания, только в незрелых орехах.

А вот листья, напротив, очень богаты витамином C. В них так же, как и в околоплодных перегородках, много витамина E, каротина и веществ алкалоидной группы. Скорлупа может похвастать стероидами, кумаринами и фенолкарбоновыми кислотами.

Плоды грецкого ореха наделены весьма обширными лечебными свойствами.

Большое количество клетчатки в их составе делает их средством, способным справляться с нарушениями пищеварения, запорами, помогающим вывести яды из печени и при отравлении организма токсичными соединениями и элементами, например, такими, как ртуть.

Регулярное употребление ядер орехов в пищу улучшает память, при лечении заболеваний суставов усиливает эффективность лекарств, способствует укреплению мужской потенции.

Вещества, содержащиеся в плодах укрепляют внутреннюю полость кровеносных сосудов, сводя к минимуму риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Не стоит покупать очищенные орехи, поскольку неизвестно, кто и как их чистил, и какой обработке они подвергались
.

Суточная норма ядер орехов для взрослого человека составляет около 60 грамм. Они могут употребляться не только в чистом виде, но и как заправка в овощные салаты.

Польза для больных диабетом

О пользе употребления плодов ореха для больных диабетом уже упоминалось в начале статьи.

Теперь рассмотрим этот вопрос на конкретных примерах, которыми пользуются при лечении диабета:

Фото 4

  • 30 ядер измельчённого ореха заливают литром водки 40°, оставляют на две недели настаиваться под лучами солнечного света. Затем процеживают через вату и принимают одну столовую ложку до приёма пищи;
  • положить в литровую банку до верха орехи в зелёной кожуре, залить водкой так, чтобы они скрылись под жидкостью, и настаивать от 5 до 7 дней. Если настаивать на воде, тогда следует выдержать одну-две недели. Слить настой и принимать по 1 ст. ложке до еды. Пить курсами 15-30 дней с месячным перерывом.

Листья и перегородки

Многие больные диабетом уже знают и с пользой для себя применяют целебные свойства плодов грецкого ореха. Но оказывается и в таком материале, как скорлупа и перегородки немало очень полезных для здоровья больного веществ. Поскольку в сыром виде употреблять скорлупки совсем не простое дело, из них приготавливают отвары и настойки.

Приготовление отвара

Собранные из 40-50 плодов перегородки заливают кипятком и один час варят на водяной бане. После остывания отвар фильтруют и пьют 1 чайную ложку перед каждой трапезой. Такой напиток обладает мощным бактерицидным действием.

Фото 5Результат вы почувствуете уже после первого цикла:

  • улучшится самочувствие, появится энергичность и бодрость;
  • вернётся нормальный сон;
  • раздражительность сменится хорошим настроением;
  • повысится концентрация внимания;
  • исчезнет потливость в период сна;
  • обменные процессы в организме вернутся к норме.
Перегородки орехов богаты йодом, избыток которого в организме так же опасен, как и нехватка. Поэтому не стоит сильно увлекаться отваром, делайте через четыре недели двухнедельный перерыв.

Отвар из перегородок хорошо справляется с осложнениями, вызванными диабетом. Также он помогает при заболеваниях, спровоцированных вредоносными бактериями.

Приготовление настойки

Из перегородок можно своими силами приготовить настойку. Готовят из расчёта 50 грамм перегородок на 500 мл водки.

Дайте жидкости настояться, плотно закрыв бутылку пробкой и убрав на две недели в тёмное место. Принимают по чайной ложке перед едой в случае лечения колита. Достаточно будет одного месячного курса, чтобы болезнь прошла.

Фото 6

Перегородки грецкого ореха

В случае с диабетом средство лучше пить натощак, разводя 6 капель на стакан воды. Принимать можно курсом от 21 дня и до 3-х месяцев. Эффект от лекарства вы можете проверять по объективным показателям, контролируя уровень глюкозы в плазме крови.

Фото 7Субъективно эффект проявится в следующих симптомах:

  • снизится жажда и желание часто есть;
  • исчезнет ощущение сухости во рту;
  • пропадёт чувство пощипывания языка.

Околоплодные перегородки помогают в лечении панкреатита, сопровождающего заболевание 1-го типа. Употребление отвара помогает уменьшить дозу приёма инсулина.

Помимо плодов, листья грецкого ореха также весьма полезны для профилактики и лечения диабета.

Можно также приготовить действенное средство при диабете из перегородок и скорлупы. Нужно вытащить из скорлупы ядра ореха, остальное поместить в кастрюлю и добавить поллитра воды. Кипятить, пока вода не станет тёмно-коричневого цвета. Способ приёма: одна столовая ложка отвара трижды в день.

Отвар из листьев

Фото 8Уже сухие листья можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно, начав собирать их не позже июля, пока они ещё молодые и мягкие.

Сушить нужно, разложив листочки в месте, куда не попадают прямые лучи солнца. На свету они чернеют и теряют полезные вещества.

Столовую ложку сырья заваривают кипятком в полулитровой ёмкости в течение двух часов. Настой процеживают и сразу выпивают, разделив на три приёма.

Листья грецкого ореха дают облегчение при артрозе и гипертонической болезни, укрепляют иммунитет, ускоряют заживление ранок и фурункулов. Настоями можно избавиться от ангины и грибковых инфекций.

Масло

Получают масло грецкого ореха из его ядер холодным отжимом, в результате получается маслянистая жидкость яркого янтарного оттенка с насыщенным запахом зрелых орехов.

Состав и свойства масла

Уникальный состав масла вобрал в себя кладезь полезных веществ. После отжима в конечном продукте остаются практически все полезные соединения и микроэлементы, встречающиеся в ядрах ореха.

Фото 9

Масло грецкого ореха

Только теперь, в жидком виде, их концентрация заметно возросла. Особенно много в масле жирных кислот омега-3 и омега-6, процентное содержание которых достигает 77/100 грамм.

Применение

Благодаря своему уникальному составу, масло грецкого ореха востребовано в косметологии, кулинарии и лечебно-профилактической медицине.

Регулярное длительное его применение производит омолаживающий эффект, поднимает общий тонус, снижает показатель холестерина в крови (что очень полезно при диабете), очищает организм от радионуклидов.

Вот некоторые заболевания, при которых рекомендуется принимать масло для повышения эффективности лечения:

Фото 10

  • онкологические заболевания;
  • хронический артрит;
  • отит;
  • желудочно-кишечные язвы;
  • туберкулёз;
  • хронический колит;
  • сахарный диабет.

Масло очень продуктивно в качестве профилактической меры для людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым заболеваниям, атеросклерозу, болезням печени, при нарушенном обмене веществ, а также в период реабилитации после перенесённых болезней.

ГИ орехов

Гликемический индекс (ГИ) — это средняя скорость усваивания организмом углеводов, входящих в состав определённого продукта питания.

Чем медленнее углеводы усваиваются, тем более плавно растёт уровень сахара в крови.

Продукты с низким ГИ богаты клетчаткой и усваиваются медленнее, чем имеющие высокий ГИ.

ГИ грецких орехов равен 15. Для сравнения, финики и глюкоза являются продуктами с высоким ГИ, их показатели 103 и 100 соответственно.

Видео по теме

О лечении сахарного диабета зеленым грецким орехом в видео:

И в заключение, грецкие орехи и продукты из них категорически противопоказаны при аллергии на компоненты в составе орехов и частей дерева при экземе, псориазе и прочих кожных заболеваниях.



Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

восемнадцать + 17 =

Adblock
detector