ДИАГЕН® — инновация в лечении диабета у человека

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше...

Грамотное составление рациона при сахарном диабете: что можно есть, а что – нельзя?

Фото 1

Диабет – неизлечимая эндокринологическая патология, которая приводит к тяжелым последствиям и значительно сокращает продолжительность жизни.

Обычно при такой болезни проводится медикаментозная терапия. Но лечение аптечными препаратами не даст нужного результата, если человек не станет соблюдать диету.

Больному важно понимать, какие продукты можно есть при сахарном диабете, а какие – нет.

Роль правильного питания в лечении СД и рекомендации по составлению меню

Фото 2Питание – важная составляющая терапии диабета первой и второй формы. На начальных стадиях патологию можно вылечить при помощи диеты.

Употребление здоровой пищи позволяет снизить вероятность сердечных и сосудистых заболеваний.

Частыми осложнениями эндокринологического нарушения выступают гипертония, нефропатия и почечная недостаточность. Эти патологии легко предупредить, если кушать продукты, которые понижают или не влияют на уровень сахара, выводят лишний холестерин, укрепляют сосуды и улучшают работу сердца.

При составлении меню надо учитывать такие рекомендации специалистов:

Фото 3

Опыт показывает, что у 1/3 людей, принимающих сахаропонижающие таблетки, лечение может быть отменено на фоне диеты. Соблюдение правил питания позволяет уменьшить дозировку используемых медикаментов.

Какие продукты можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа?

Многие пациенты, услышав от эндокринолога о необходимости постоянного соблюдения диеты, расстраиваются. Диабетики думают, что им придется сильно ограничивать себя в лакомствах. На самом деле при патологии разрешены многие блюда.

При первой и второй формах сахарного диабета можно кушать такие продукты:

Фото 4

Употребление этих продуктов поможет откорректировать вес. Также диета позволяет устранить и предотвратить частые приступы гипергликемии.

Пища не должна быть жирной, пересоленной, острой.

Что нельзя кушать диабетикам: полный список запрещенных продуктов

Есть ряд продуктов, употребление которых способствует повышению глюкозы, холестерина и ухудшению состояния сосудов. Их запрещается кушать людям с диагнозом диабет.

При эндокринологическом нарушении под запретом находятся следующие продукты:

Фото 5

Какие напитки можно пить, а какие нельзя?

Многим диабетикам известен перечень продуктов, которые нельзя кушать. Но не все больные следят за тем, какие напитки они пьют.

Если поджелудочная перестала вырабатывать инсулин в достаточном количестве, или клетки больше не воспринимают гормон, тогда человеку запрещается употреблять сладкую газированную воду, магазинные соки, квас, крепкий черный чай.

Также специалисты не рекомендуют пить некоторые спиртные напитки. Разрешены минеральная вода, натуральные соки, компоты и морсы, зеленый чай, кисель, отвары и настои на базе трав, кисломолочная продукция низкой жирности.

Многие люди привыкли выпивать в день несколько чашек натурального кофе. Большая часть эндокринологов не советует такой напиток. Но ученые доказали, что в кофе содержится много полезных веществ, которые предупреждают развитие инфаркта, рака, инсульта. Поэтому такой напиток диабетику не повредит. Главное, употреблять его без сахара.

Перечень напитков, которые повышают уровень сахара в крови

Фото 6Все напитки делятся на те, которые повышают и понижают концентрацию гликемии в крови. Увеличивают содержание глюкозы в сыворотке ликеры, красное десертное вино, настойки.

В них много сахара. Поэтому они снижают эффективность терапии диабета. Особенно сильно влияет на показатели глюкозы шампанское.

Не рекомендован также горячий шоколад. Диабетикам подобные напитки следует полностью исключить или употреблять редко в малых количествах и под контролем сахара при помощи глюкометра.

Перечень напитков, которые снижают содержание глюкозы в крови

Крепкое спиртное способно понижать концентрацию уровня гликемии. Например, сахароснижающими свойствами обладают водка и коньяк. Но при употреблении таких напитков нужно знать меру.

Чрезмерное увлечение спиртным может ухудшить состояние сосудов и привести к развитию серьезных осложнений диабета.

Что можно принести в больницу диабетику: самые удачные сочетания продуктов

Диабетикам приходится периодически ложиться в стационар для проверки состояния организма и коррекции доз сахаропонижающих препаратов. Родным и друзьям пациента полезно знать, какие продукты можно приносить в больницу.

Врачи советуют передавать диабетику следующее:

Больные инсулиннезависимой формой патологии часто страдают от ожирения.

Таким людям следует приносить больше овощей и несладких фруктов, молочную продукцию с низким процентом жирности. Диабетикам первой формы полезна белковая пища. Можно угостить больного морепродуктами или мясом. Также разрешается небольшая порция мороженого.

Разрешено ли больному человеку употреблять в пищу соль?

Фото 7Соль не влияет на концентрацию сахара в сыворотке крови. Поэтому к гипергликемии она не приводит.

Эндокринологи советуют диабетикам снизить потребление соли до половины установленной для здоровых людей нормы – 3-6 г. Злоупотребление солеными блюдами приводит к задержке жидкости.

Появление отеков грозит развитием гипертонической болезни. Тяжелым последствием употребления соли в большом количестве является диабетическая нефропатия.

При такой патологии страдают сосуды почек: постепенно они замещаются соединительной тканью. В результате возникает почечная недостаточность. От этого диагноза умирает большинство диабетиков.

По началу блюда с малым содержанием соли кажутся невкусными. Но со временем организм адаптируется, человек начинает четче различать гамму вкусов в еде.

Таблица гликемических индексов самой популярной еды

От того, насколько грамотно будет составлен рацион, зависит самочувствие и продолжительность жизни диабетика. Поэтому людям с нарушением функционирования поджелудочной железы следует знать гликемический индекс употребляемых продуктов.

Ниже в таблице приведены индексы гликемии популярных овощей, зелени и блюд из них:

Название продукта Гликемический индекс
Базилик, петрушка 5
Свежие помидоры 10
Укроп 15
Листья салата 10
Сырой репчатый лук 10
Свежие огурцы 20
Шпинат 15
Тушеная капуста белокочанных сортов 10
Редис 15
Тушеная цветная капуста 15
Лук-порей 15
Брюссельская капуста 15
Квашеная капуста 15
Брокколи 10
Сырая морковь 35
Отварная фасоль 40
Свежий зеленый горох 40
Чеснок 30
Соленые грибы 10
Отварная чечевица 25
Красный перец 15
Пюре из картошки 90
Зеленый перец 10
Запеченная тыква 75
Икра из кабачков 75
Овощное рагу 55
Чипсы картофельные 85
Жареные кабачки 75
Жареная цветная капуста 35
Отварная свекла 64
Жареный картофель 95
Зеленые оливки 15
Вареная кукуруза 70
Баклажанная икра 40
Маслины 15
Отварной картофель 65
Картофель фри 95

В таблице ниже приведены гликемические индексы фруктов и ягод:

Название продукта Гликемический индекс
Малина 30
Грейпфрут 22
Яблоки 30
Лимон 20
Голубика 42
Красная смородина 30
Ежевика 25
Земляника 25
Персики 30
Черника 43
Брусника 25
Алыча 25
Черная смородина 15
Абрикосы 20
Гранат 35
Клюква 45
Груши 34
Клубника 32
Нектарин 35
Вишня 22
Апельсины 35
Крыжовник 40
Манго 55
Киви 50
Мандарины 40
Облепиха 30
Хурма 55
Черешня 25
Инжир 35
Ананас 66
Дыня 60
Виноград 40
Арбуз 75
Чернослив 25
Курага 30
Изюм 65
Финики 146

Гликемические индексы зерновых продуктов и мучных изделий приведены ниже в таблице:

Название продукта Гликемический индекс
Перловая каша, сваренная на воде 22
Соевая мука 15
Пищевая клетчатка 30
Ячневая каша на молоке 50
Овсянка на воде 66
Зерновой хлеб 40
Макароны 38
Нешлифованный отварной рис 65
Молочная овсяная каша 60
Бородинский хлеб 45
Отварной рис 80
Пельмени 60
Ржано-пшеничный хлеб 65
Вареники с творогом 60
Пицца 60
Вареники с картофелем 66
Блины 69
Мюсли 80
Пирожки с повидлом 88
Сдобные булки 88
Бублики 103
Печенье крекер 80
Пирожок с луком и яйцом 88
Гренки 100
Вафли 80
Белый хлеб 136
Торты, пирожные 100

Таблица гликемических индексов молочной продукции:

Название продукта Гликемический индекс
Обезжиренное молоко 27
Сыр Фета 56
Творожная масса 45
Сыр тофу 15
Фруктовый йогурт 52
Мороженое 70
Плавленый сыр 57
Соевое молоко 30
Творожные сырники 70
Нежирный кефир 25
Сливки 30
Натуральное молоко 32
Творог жирностью 9% 30
Сметана 56
Сгущенное молоко 80

Гликемические индексы соусов, масел и жиров приведены ниже в таблице:

Название продукта Гликемический индекс
Кетчуп 15
Соевый соус 20
Горчица 35
Маргарин 55
Майонез 60

В таблице ниже приведены индексы гликемии популярных напитков:

Название продукта Гликемический индекс
Томатный сок 15
Зеленый чай 0
Морковный сок 40
Негазированная вода 0
Апельсиновый сок 40
Сок из яблок 40
Грейпфрутовый сок 48
Ананасовый сок 46
Компот из фруктов 60
Какао с молоком 40
Натуральный кофе 52

Добавление сахара в указанные выше напитки увеличивает их гликемический индекс.

Видео по теме

Что можно есть при сахарном диабете, а что – нельзя? Ответы в видео:

Таким образом, диабет – тяжелое заболевание, которое кардинально меняет образ жизни человека и часто приводит к инвалидности. Патология поражает людей разного возраста. Но больше всех ей подвержены пожилые лица. Нередко у женщин в период беременности развивается гестационный вид диабета.

Помимо использования определенных медикаментов (сахаропонижающих таблеток, инъекций инсулина), больным следует придерживаться правильного питания. Диета предполагает ограничение в рационе быстрых углеводов, употребление продуктов, понижающих сахар.



ДИАГЕН® — инновация в лечении диабета у человека

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше...

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

восемнадцать − семнадцать =

Adblock
detector