Константин Монастырский и его функциональное питание против диабета

Мы привыкли к утверждениям диетологов, что питание можно называть рациональным лишь в том случае, если оно богато клетчаткой и сложными углеводами.

Такое сочетание быстро «чистит» кишечник, позволяет избегать его зашлакованности, а значит, оздоровляет организм в целом.

Автор многих книг по лечению диабета Константин Монастырский в корне не согласен с этим. Разработки на основе его исследований предлагают рацион без всяких углеводов и клетчатки. Практикует Константин Монастырский лечение диабета без лекарств, а при помощи функционального питания. 

«Функциональное питание» – суть лечения

Выпускник Львовского мединститута Константин Монастырский уехал в США еще в советские времена и завоевал за океаном репутацию авторитетного и профессионального консультанта по питанию.

Проблема сахарного диабета знакома ему не понаслышке.

Монастырский сам перенес это заболевание II типа и сумел избавиться от него именно с помощью правильно подобранного рациона. Терапия диабета без лекарственных препаратов — основа его методики.

Сахаропонижающие средства, без которых не могут жить диабетики, имеют довольно много побочных эффектов:

1. сбои в работе печени;
2. снижение выработки организмом собственного инсулина;
3. негативное воздействие на сосуды и капилляры.

Чтобы убрать эти проявления, человек должен принимать дополнительные медпрепараты, которые, в свою очередь, не безвредны.

Американский специалист предлагает полностью отказаться от фармацевтических средств и решить проблему путем особой диеты: безо всяких углеводов. По его заверению такой способ не только лечит, но и предупреждает развитие «сладкой болезни».

Исключение углеводов из рациона

В настоящее время большинство людей питается преимущественно углеводной пищей. На то есть свои причины: такая еда недорогая, вкусная, быстро утоляющая голод.

Люди, стремящиеся оздоровить свой организм, по совету диетологов часто переходят на продукты со сложными углеводами — каши, отрубной хлеб и т.д. По мнению же К. Монастырского вредны любые углеводы, поскольку они мешают усвоению белка и замедляют обменные процессы.

Возможно, ли прожить, совсем не употребляя углеводы? Почему нет? Ведь наши далекие предки когда-то питались исключительно мясом и только в сезон добавляли к нему некоторое количество овощей и фруктов. Их опыт может быть полезен и в наш век, когда все больше людей страдают тяжелыми и малоизлечимыми недугами.

Из чего должно состоять меню диабетика?

Если убрать из повседневного рациона углеводные продукты, что же тогда останется?

Белки и жиры, которых, по мнению эксперта из Америки, вполне достаточно, чтобы обеспечить нормальную жизнедеятельность организма. Причем употреблять их надлежит в умеренных количествах, чтобы избежать лишнего веса.

Фрукты и овощи в меню человека, страдающего «сладкой болезнью», в межсезонье должны быть сведены к минимуму из-за своей углеводной основы и из-за обилия клетчатки.

Монастырский склонен думать, что клетчатка не только не приносит пользы, но и вредит. Это она повреждает слизистую кишечника и выводит из организма полезные вещества, не давая им усвоиться.

Витамины и микроэлементы, которые человек получает из натуральных фруктов и овощей, автор собственной методики предлагает заменить на витаминные комплексы, приобретаемые в аптеках. Они, в отличие от плодов из супермаркетов, выращенных по сомнительным технологиям, гарантированно сдержат необходимые питательные вещества и не дают побочных эффектов при усваивании.

Меню с «акцентом» на мясо

Основой диеты из белков и жиров являются мясные продукты. Монастырский советует потреблять мясо с фермерских хозяйств, выращенное на органике.

Основа питания по Монастырскому – мясо

Если вы все же покупаете его в супермаркете, то проведите дополнительную обработку — вымочите кусок говядины или баранины в кисломолочных продуктах с добавлением чеснока. Это поможет вывести из продукта антибиотики и прочие вредные вещества.

Помимо мяса в меню должны присутствовать:

1. нежирная рыба;
2. кисломолочная продукция;
3. куриные яйца;
4. сало;
5. мягкий сыр;
6. фрукты, овощи и черный хлеб — в ограниченном количестве.

Эксперт по питанию рекомендует пить натуральный кофе, свежевыжатые соки и немного хорошего столового вина. Обязательным условием является прием препаратов из специально разработанных витаминных комплексов.

На день и на месяц

Эксперт Константин Монастырский советует организовать дневное питание в четыре приема, так, чтобы ужинать приходилось не позднее восьми часов вечера.

Хотя бы раз в три дня на столе должны быть супы на мясном бульоне, в том числе луковый, солянка, харчо. Мясные блюда в диете порадуют своим вкусом и разнообразием даже записных гурманов.

Для диабетиков предлагаются следующие мясные блюда:

1. жаркое;
2. отбивные из курицы;
3. запеченная вырезка с грибами;
4. тушеный кролик;
5. запеченные утка или курица;
6. шницель в сыре;
7. бифштекс.

В одной из своих книг К.Монастырский приводит примерное меню на день. Завтрак — из мандаринового сока и кофе со сливками. Второй завтрак — из вареного яйца, кусочка авокадо и томата, нескольких оливок, чая с сахаром.

На обед — черный хлеб с маслом и половина томата. На ужин — греческий салат, блюдо из лосося, кусочек сыра и немного красного вина. Разумеется, подобное меню можно адаптировать и под наши отечественные продукты.

Питание по Монастырскому: не только для диабетиков

Поэтому применять его на практике могут не только люди, больные диабетом, но и те, кто мечтает похудеть, замедлить процессы старения и придерживается здорового образа жизни.

Люди со «сладкой болезнью», испробовавшие этот метод на себе, в большинстве своем подтверждают, что он помог им обходиться без ежедневного приема лекарственных препаратов.

Белково-жировая диета помогает:

1. укрепить защитные силы организма и улучшить работоспособность;
2. избежать многих болезней суставов;
3. снизить вероятность возникновения инфарктов и инсультов.

Сомнения может вызывать разве что качество мяса и других продуктов, приобретаемых в магазине. Нет никакой уверенности, что в них содержится достаточно полезных и необходимых веществ. С другой стороны, продукты можно приобретать с частных подворий или у других проверенных поставщиков.

Видео по теме

Правда ли диабет излечим без лекарств? Константин Монастырский считает, что да. Подробнее о его методике в видео:

На своем опыте доказал К. Монастырский, что всего один шаг ведет к исцелению от сахарного диабета. Питание по Монастырскому благотворно влияет на здоровье и не имеет особых противопоказаний, несомненно. Но перед тем как воспользоваться такой методикой, все же лучше посоветоваться со своим врачом. И не забывайте, что питание по этому принципу должно быть постоянным, а не эпизодическим.