ДИАБЕНОТ® — инновация в лечении диабета у человека

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше...

Фасолевые створки – ценный диетический продукт при диабете 2 типа

Фото 1

Более пятидесяти миллионов людей в мире страдают той или иной разновидности сахарного диабета (СД).

Еще миллиард — от ожирения, в 85 % случаев приводящего к инсулинозависимости или инсулинорезистентности.

Створки фасоли при диабете имеют доказанную гипогликемическую активность, успешно используются медиками и народными целителями для корректировки нарушений метаболизма.

Причинами СД называют приобретенные эндокринные патологии и плохую наследственность. Стручки фасоли от диабета эффективны в лечении сахарной болезни как первого, так и второго типа.

Принцип гипогликемического действия

Фото 2Гомеостаз глюкозы — первостепенный системный процесс в организме человека.Его нарушения приводят к тяжелым физиологическим расстройствам. Сегодня сахарную болезнь называют неинфекционной эпидемией XXI века.

СД — болезнь инсулинорезистентности и нарушения функций бета-клеток, вырабатываемых поджелудочной железой.

Успешный гликемический контроль требует применения комбинированной сахароснижающей терапии на основе растительных сборов, синтетических препаратов, диет.

Принцип антигликемического действия фасолевых створок при сахарном диабете заключается в запуске процессов:

  • ингибирования амилазы, глюкозиады;
  • защиты бета-клеток от деструкции;
  • стимуляции инсулиновой секреции;
  • оптимизации транспорта глюкозы в жировую и мышечную ткани;
  • регуляции высвобождения глюкозы из печени.
В перечне растительного сырья, потенцирующего полифенолы фасолевых створок, находятся также листья грецкого ореха, козлятник, девясил, лопух.

Как контролируют углеводный обмен?

Фото 3Вместе с пищей в организм поступают углеводы и впоследствии расщепляются до моносахаридов, в том числе до глюкозы. Основные ферменты, отвечающие за «переваривание» сложных углеводов — это амилаза и глюкозиада.

Они производятся в поджелудочной железе. Частичное блокирование (ингибирование) этих ферментов приводит к замедлению поступления глюкозы в кровь.

Всасывание углеводов в кишечнике значимо замедляется фенольными кислотами и флаваноидами, катехинами. Инсулин, вырабатываемый все той же поджелудочной железой, удаляет излишки сахара из крови, перенаправляя его внутрь клеток для высвобождения энергии.

Секреция инсулина контролируется бета-клетками. Избыточная глюкоза крови расщепляется в них с образованием АТФ, который деполяризует клеточные мембраны и открывает ионные кальциевые каналы. Приток ионов кальция запускает процесс высвобождения инсулина.

Створки фасоли при сахарном диабете контролируют углеводный обмен в рамках озвученных процессов. Их эффективность доказана также в роли угнетателей глюконеогенеза — блокировании образования глюкозы из неуглеводных соединений.

Выявлено, что ухудшению самочувствия при сахарной болезни способствуют агрессивные окислительные процессы от переизбытка свободных радикалов. Мощными антиоксидантными свойствами обладают мокрица и донник.

Молниеносное действие

Фото 4Водный экстракт из фасолевых створок понижает содержание сахара в крови на 20-40%. Длительность действия препарата — до 8-10 часов.

В совокупности со свежим чесноком, капустным соком, семенами льна и отваром из соломы овса, он эффективно облегчает течение СД как первого, так и второго типа.

Стручки фасоли от сахарного диабета принимают тысячи людей. Ведь они имеют молниеносное действие. Уже через 15-30 минут после попадания их крепкого отвара в организм полезные полифенольные метаболиты, контролирующие углеводный обмен, обнаруживаются во всех мягких органах и тканях. Шелуха активно противостоит ангиопатиям, является источником ценных витаминов и минералов.

Фасолевая шелуха богата фенольными соединениями, в том числе оксикоричными кислотами и кумаринами. В сочетании с заманухой, цикорием, топинамбуром и козлятником, она может стать одним из самых полезных компонентов диабетического меню.

Гликемический индекс

Фото 5Гликемический индекс — величина, характеризующая скорость расщепления углеводов любого продукта по сравнению со скоростью расщепления глюкозы.

Еда, состоящая из быстрых углеводов, способствует резким скачкам уровня сахара в крови. Для диабетиков это реальная опасность смерти.

Стручковая фасоль гликемический индекс основного меню диабетика только понижает.

Тем не менее, это не значит, что сахар в рационе может использоваться полноценно. В основу меню следует закладывать продукты с низким содержанием быстрых углеводов.

Продукты с самым низким гликемическим индексом: кабачки, авокадо, арахис и кедровые орешки, спаржа, тофу, соя, листовая зелень.

Ценный диетический продукт

Истощенные длительной инсулинорезистентностью бета-клетки поджелудочной железы перестают вырабатывать главный пептидный гормон метаболического ответа в нужных количествах. Печень и прочие ткани перестают проводить полноценный синтез и расщепление гликогена – резервной формы глюкозы. Так формируется диабет второго типа.

Фото 6Симптоматика диабета 2 типа на клеточном уровне:

  • глюкозотоксичность;
  • гипергликемия;
  • увеличение массы свободных радикалов при сильном окислительном стрессе;
  • апоптоз (программируемая гибель клеток).

Створки фасоли при диабете 2 типа — ценный диетический продукт.

Ведущие фармакологические институты советуют применять ее в сборах с крапивой, курильским чаем, одуванчиком.

Стручковая фасоль при диабете 2 типа: как употреблять?

Важно знать!
Проблемы с уровнем сахара со временем могут привести к целому букету заболеваний, таких как проблемы со зрением, состоянием кожи и волос, появлению язв, гангрены и даже раковых опухолей! Люди, наученные горьким опытом для нормализации уровня сахара пользуются...

Читать далее.. »

Учитывая то, что стручковая фасоль при диабете 2 типа может употребляться целиком, с семенами и створками, следует обзавестись несколькими рецептами вкусных блюд из нее:

Фото 7

  • стручки помыть и освободить от жестких волокон, идущих вдоль соединительных линий створок. Отварить в подсоленной воде до размягчения;
  • очистить стручки от волокон, порезать их на кусочки диной 3-4 см. Проварить 5 минут, откинуть на дуршлаг. Тушить (обжаривать) с любимой листовой зеленью и куриными яйцами;
  • снять волокна со створок. Порезать стручки. Слегка отварить или ошпарить. Поставить запекаться в духовку с любимыми овощами и мясом. При этом желательно использовать пищевую фольгу.
Стручковая фасоль при диабете 2 типа может быть действительно вкусной. Она бесподобна, обжаренная в растительном масле с луком и чесноком, а еще — в соевых пирожках. В интернете можно найти десятки оригинальных описаний того, как ее употреблять.

Как заваривать?

Фото 8Итак, как заваривать стручки фасоли при сахарном диабете? Их можно варить целыми. Но лучше измельчать их в кофемолке до размеров крупнолистового чая.

Отвар не должен храниться больше суток, поэтому специально измельченный материал лучше настаивать.

Пять столовых ложек растительного сырья необходимо залить 1 л практически закипевшей воды. Закрыть крышкой и убрать в темное место минимум на 2 часа. Настой пить три раза в сутки равными порциями.

Стручки фасоли при сахарном диабете можно заваривать вместо чая, добавляя листья мяты, смородины, земляники. Сырье необходимо измельчать практически в труху и заваривать небольшими дозами в течение всего дня. Отвары из описываемого продукта можно готовить с добавлением измельченных зерен какао или кофе, приправлять сахарозаменителями.

Створки фасоли при диабете 2 типа: рецепты

Сухую бобовую шелуху трудно использовать в приготовлении полноценных блюд. А вот фасоль — свежую или замороженную спаржевую — пожалуйста.

Рецепт № 1

Овощной крем-суп. Любимые овощи и фасоль помыть, очистить от кожуры/жестких волокон стручков, мелко порубить. Бросить в кипящую воду. Варить до готовности, но не более 10-15 минут. Слить большую часть воды. Измельчить блендером, приправить чесноком, тертым сыром, сметаной.

Фото 9

Крем-суп из спаржи

Рецепт № 2

Белокочанная капуста, тушенная с фасолью и зеленым луком. Капусту порубить, добавить мелконарезанные стручки отваренной фасоли и лук, обжаривать без масла под крышкой. Когда капуста обмякнет, добавить соль и растительное масло по вкусу.

Рецепт № 3

Зеленая фасоль, жаренная с зеленью чеснока и кинзы. Зеленую фасоль хорошо припустить, откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть. Выложить на сковородку и обжаривать в растительном масле с кинзой и чесночной зеленью до готовности.

Рецепт № 4

Фасолевые котлеты с грибами. Фасоль отварить, а грибы — обжарить. Все измельчить, используя мясорубку. В фарш добавить яйцо, соль и специи по вкусу. Обжаривать в сухарях из соевого хлеба.

Фото 10

Фасолевые котлеты с грибами

Рецепт № 5

Овощное пюре. Взять цветную капусту и спаржевую фасоль. Очистить, помыть, порезать, отварить с небольшим количеством соли. Слить практически всю воду. Измельчить блендером.

Чем усилить эффект?

Створки фасоли при диабете «работают» в качестве активного поставщика полифенольных соединений, регулирующих уровень глюкозы в крови через взаимодействие с конкретными белками-мишенями в тканях и органах.

Сила их действия может быть значительно увеличена с помощью фенолкарболовых кислот, флаваноидов, катехинов и антоцианов.

Народные целители утверждают, что стручки от фасоли от сахарного диабета лучше принимать в купе с:

  • зеленым и белым чаем;
  • эхинацеей, листьями хмеля;
  • зернами какао и кофе;
  • васильком, зверобоем, пижмой;
  • бессмертником, сушеницей, спорышом;
  • листьями черники и шелковицы.

Полезное видео

О лечении сахарного диабета створками фасоли в видео:

Фасолевые створки при сахарном диабете 2 типа могут стать питательным, а главное —полезным компонентом безуглеводной диеты. Ну а большой ассортимент местных и экзотических специй значимо разнообразит уже порядком поднадоевший набор диетических продуктов.

ДИАБЕНОТ® — инновация в лечении диабета у человека

  • Стабилизирует уровень сахара надолго
  • Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше...
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

четыре × три =